【广西特色小吃】广西，地处中国南部，拥有丰富的民族文化与独特的地理环境，孕育出众多风味独特、历史悠久的特色小吃。这些小吃不仅体现了当地人的饮食智慧，也承载着浓厚的地方文化。以下是对广西特色小吃的总结与介绍。
一、广西特色小吃概述
广西的小吃种类繁多，口味多样，既有酸辣鲜香的壮族风味，也有细腻软糯的汉族传统美食。从街头巷尾的小摊到老字号餐馆，每一道小吃都蕴含着广西人民的生活智慧和地域风情。无论是早餐、午餐还是夜宵，广西小吃都能满足不同人群的味蕾需求。
二、广西特色小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 主要特点 | 所属地区 | 简介 |
| 1 | 老友粉 | 酸辣开胃，配料丰富 | 南宁 | 以酸笋、辣椒、牛肉为主要原料，是南宁最具代表性的米粉之一。 |
| 2 | 椒盐虾饼 | 外酥里嫩，香脆可口 | 北海 | 用新鲜虾仁裹上淀粉炸制而成，外层撒上椒盐，口感独特。 |
| 3 | 桂林米粉 | 清爽鲜美，汤底浓郁 | 桂林 | 选用优质大米磨浆蒸制，配以卤水、肉末、酸菜等，味道地道。 |
| 4 | 八珍凉茶 | 清热解毒，清凉爽口 | 柳州 | 由多种中草药熬制而成，是夏季消暑饮品，具有保健功效。 |
| 5 | 螺蛳粉 | 酸辣过瘾，气味独特 | 柳州 | 以螺蛳汤为底，加入酸笋、腐竹、花生米等，风味独特，深受年轻人喜爱。 |
| 6 | 黄豆酱鸭 | 咸香入味，肉质细腻 | 百色 | 用黄豆酱腌制后慢火焖煮，口感醇厚，是百色的传统名菜。 |
| 7 | 草莓糯米糍 | 软糯香甜，口感丰富 | 桂林 | 用糯米包裹椰蓉和草莓馅，外皮柔软，内馅甜蜜，适合喜欢甜食的人。 |
| 8 | 五色糯米饭 | 色彩丰富，营养均衡 | 崇左 | 用天然植物染色，搭配鸡蛋、腊肠等，是壮族节日常见的食物。 |
| 9 | 炸春卷 | 外脆内嫩，馅料多样 | 桂林 | 用米纸包裹蔬菜、肉类等，油炸后香脆可口，是常见的街头小吃。 |
| 10 | 蜂窝糯米糕 | 松软有弹性，甜而不腻 | 南宁 | 用糯米粉制作，中间有蜂窝状孔洞，口感绵密，甜度适中。 |
三、结语
广西特色小吃不仅是味觉的享受，更是文化的传承。它们在历史的长河中不断演变，逐渐成为广西人民日常生活的一部分。无论是本地居民还是游客，都能在这些美味中感受到广西的独特魅力。如果你有机会来到广西，不妨亲自品尝这些地道的小吃，体验一场舌尖上的旅行。