酥炸汤圆

【#酥炸汤圆#】

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吃不完的汤圆

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倒出来解冻，等软一点了冲一下水沥干水分

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我是想试试哪种好吃，所以分几颗滚上芝麻

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剩下的汤圆滚上玉米面

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下锅炸～发现芝麻没沾紧，一下锅都散了，悲催的满锅都是芝麻

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裹玉米面的好点，炸至金黄，用铲子轻压汤圆，汤圆会因为膨胀爆裂，变软，就好了

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捞出沥油

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沾芝麻的很香的芝麻味，玉米面的更酥脆点，表皮脆脆的，芯软糯香甜的（这汤圆芋泥的），还不错，可以撒上白糖或者椒盐，口味更佳

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来张近照

1.汤圆从冰箱拿出来一定要回软，粘上芝麻才沾得牢，不容易掉

2.两种口味都好吃，但是得趁着热吃（当然得不烫口再吃），凉了会变得硬一点，口感不够软糯

来自 美食天下 碧潭悠荷 的作品

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